Rind-Lamm-Eintopf
September 16, 2009 von Marcel
Kategorisiert unter Fleischrezepte
Die Zutaten für Rind-Lamm-Eintopf
Die Zutaten für diesen Eintopf sind folgende: 500 g Rindfleisch (das man in kleinere Happen schneidet oder vom Metzger schneiden lässt), 250 g Lammfleisch (auch in maulgerechte Stücke geschnitten), 1 Tasse Reis (entspricht etwa 125 g), 1 Liter Wasser sowie 2 Karotten und 2 Kartoffeln, beide von durchschnittlicher Größe. Die Karotten werden entweder klein geraspelt oder gerieben, und auch die Kartoffeln müssen entweder geraspelt oder sehr klein geschnitten werden.
Die Zubereitung
Die Zubereitung des Eintopfs: Das Wasser in einen Topf geben und warten, bis es kocht. Anschließend gibt man das Fleisch und das Gemüse in das Wasser und lässt das Ganze etwa 10 Minuten weiter köcheln. Nach den 10 Minuten fügt man schließlich noch die Tasse Reis hinzu. Nach weiteren 20 Minuten, in denen der Eintopf bei niedriger Temperatur vor sich hinkocht, ist die Mahlzeit fertig.
Bevor der Hund den Rind-Lamm-Eintopf aber vorgesetzt bekommt, sollte man ihn soweit abkühlen lassen, dass er nur noch lauwarm ist.